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ヤマゲン米こうじ粒味噌 こし味噌 十五割甘こうじ生味噌 大地のめぐみ 艶麗大豆使用 昆布つつみ味噌

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こうじの香りゆたか!当店の看板商品、越中ヤマゲン純正米こうじ味噌1キログラム【山元醸造/1301】

¥405(税込)

♪おみそ、しょうゆ、おいしいね、ヤマゲン♪のテレビコマーシャルで、地元北陸ではおなじみの山元醸造の主力商品。米どころ北陸ならでは、米こうじをふんだんに使い、香が生きている「越中みそ」の代表格です。イメージキャラクター、の大地くんとめぐみちゃんが目印!


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こうじの香りゆたか! なめらかなこしみそ、越中ヤマゲン純正米こうじこし味噌1キログラム【山元醸造/1303】

¥415(税込)

♪おみそ、しょうゆ、おいしいね、ヤマゲン♪のテレビコマーシャルで、地元北陸ではおなじみの山元醸造の主力商品。米どころ北陸ならでは、米こうじをふんだんに使い、香が生きている「越中みそ」の代表格です。イメージキャラクター、の大地くんとめぐみちゃんが目印! 多くのこしみそが、仕込みの時点で米こうじを大豆とともに漉してしまうのに対し、当社では熟成発酵後の蔵出しのときに漉しています。手間暇はかかりますが、米こうじの働きを充分に引き出すための伝統手法です。


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北陸産米100%!米こうじ味噌平袋(つぶ) 550g【山元醸造/1325】

¥216(税込)

北陸産米100%で仕込みました。さっぱりとした、上品な風味の、米どころ富山のこうじ味噌です。食感の楽しめる「つぶ」タイプ。使いやすい少量梱包です♪


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北陸産米100%!米こうじ味噌平袋(つぶ) 700g【山元醸造/1380】

¥280(税込)

北陸産米100%で仕込みました。さっぱりとした、上品な風味の、米どころ富山のこうじ味噌です。食感の楽しめる「つぶ」タイプ。


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北陸産米100%!米こうじ味噌平袋(こし) 700g【山元醸造/1381】

¥280(税込)

水のきれいな富山県で北陸産米をふんだんに使い、丁寧に仕込んだ越中の米こうじ味噌です。米こうじ味噌をそのままこしているのでさらっとした舌触りの中にも米こうじの甘味がしっかりと生きている味のお味噌です。


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昆布の旨みたっぷり! 鰹昆布だし入り昆布つつみ味噌 750g【山元醸造/1390】

¥540(税込)

だしの入った、お味噌を昆布でつつみました。
昆布から自然に抽出された旨みと味噌の風味が溶け合い料理を引き立てます。
富山の家庭では、自家製味噌を仕込むと、仕込み味噌の表面に昆布をたっぷり敷く習慣がありました。それを今日に再現した商品です。
ソフトでお湯にさっと溶け、調理しやすいのが特徴。リピーターが多い、当社のロングセラー商品のひとつです。
昆布の消費が日本一多い、富山ならではの食文化をヒントにした商品です。


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あったかいね、おいしいね。大地のめぐみ純正米こうじ味噌 750g【山元醸造/1410】

¥455(税込)

本品は広い層のお客様にご愛顧いただいている当社の人気商品です。当社のイメージキャラクター、大地くんとめぐみちゃんが目印です。お求めやすい価格に。塩分は控えめ、11.4%


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大豆にこだわりました。Eマーク富山県産えんれい大豆仕込み味噌 750g【山元醸造/1425】

¥575(税込)

大豆にこだわりました。富山県砺波地方の肥沃な大地が育んだエンレイ大豆は、大粒で艶がある良質な大豆です。甘みとコクに富み、味噌の原料としは最高。こだわりの伝統技法により発酵熟成させた本品は、味・香りともに良好です。富山の大豆と米で仕込んだ自慢の味噌。高岡市の学校給食にも使用されている安心・安全な商品です。富山県のEマークふるさと認証食品です。米は北陸産。


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こうじが生きています。Eマーク 十五割甘こうじ生味噌 750g【山元醸造/1450】

¥650(税込)

好評発売中!
十五割甘こうじ生味噌は、大豆10に対して米こうじ15の割合で仕込んだ味噌です。塩分は10.5%に抑えました。通気性のある包材を使用することでこうじ菌の働きを生かしたまま食卓にお届けします。富山県産えんれい大豆、北陸産米、国産塩を使用し、原材料国産100%。富山県のEマークふるさと認証食品です。


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