女房が富山(高岡市)出身の愛知県在住で、私は愛媛出身で愛知県在住、こちらで知り合いました。

ずっと愛知県で売られている味噌(赤味噌、八丁味噌含む)を使って味噌汁を作っていましたが、女房がインターネットで買えるからちょっとヤマゲンのこの味噌を買ってみてと言うのでネット購入した次第です。

そしてこの越中ヤマゲン純正米こうじ味噌を使って味噌汁を作ってくれました。

出来上がった味噌汁を見ると、出し汁の中でまるで雲のような感じで混ざりあっている丁度良い感じの味噌汁となって
いました。

香りも嫌味の全く無い優しい味噌の香りで食欲を増幅させてくれました。

飲んでみると、本当に美味しい味噌汁で、味噌自体に嫌味や癖、雑味がないので、具材の味を無くすどころか、逆に具材の味を引き立たせているかのような味噌汁でした。

それからは市販の味噌が買えなくなり、インターネットでこの味噌を購入させていただいております。

豆味噌の方や、ちょっと濃い味噌になれてしまった方も一度味わってみて欲しいです。最高に美味しい味噌汁が出来ますよ。

嫌味な味、癖が無いと言うことは…添加物等がさほど入っていないんでしょうね。本当に素直な感じの味噌です。安心して使用できますよ。

普段使いにはちょうど良い感じのお味噌です。二個セットだと少しお得なお値段になるのが嬉しいです。