「大地くんとめぐみちゃん」の蔵だより
新年明けましておめでとうございます
年があらたまってはや10日、遅ればせながらではありますが、新年のご挨拶を。
皆様、新年明けましておめでとうございます。
去年の12月上旬、日本の和食が世界無形文化遺産に登録されるとの発表がありました。
日本人の食事は戦後急速に変化し、多様化が進みました。日本人の伝統食、「和食」はいつしか忘れ去られ、私たち和の伝統調味料の作り手たちの仕事は縮小が危惧されました。醤油味噌は、洋風調味料に食卓の指定席を奪われてしまうのではないのかと。
しかし、このたびの朗報に、社員一同、奮い立つような気持ちで新年を迎えることができましたことは、誠に喜ばしいかぎりです。
年の初めにあたり、今一度、和食の素晴らしさを見つめなおし、また、「富山県高岡を拠点とする山元醸造に課せられた役割とは何なのか」を再考したいと存じます。
今年も変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願い申し上げます。
去年シンガポールでの商談会に持参したパンフレット、暖簾、印半纏
- 2014.01.10
- 02:10
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