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商品一覧

こうじの香りゆたか!当店の看板商品、越中ヤマゲン純正米こうじ味噌1キログラム【山元醸造/1301】

¥448(税込)

♪おみそ、しょうゆ、おいしいね、ヤマゲン♪のテレビコマーシャルで、地元北陸ではおなじみの山元醸造の主力商品。米どころ北陸ならでは、米こうじをふんだんに使い、香が生きている「越中みそ」の代表格です。イメージキャラクター、の大地くんとめぐみちゃんが目印!


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こうじの香りゆたか! なめらかなこしみそ、越中ヤマゲン純正米こうじこし味噌1キログラム【山元醸造/1303】

¥459(税込)

♪おみそ、しょうゆ、おいしいね、ヤマゲン♪のテレビコマーシャルで、地元北陸ではおなじみの山元醸造の主力商品。米どころ北陸ならでは、米こうじをふんだんに使い、香が生きている「越中みそ」の代表格です。イメージキャラクター、の大地くんとめぐみちゃんが目印! 多くのこしみそが、仕込みの時点で米こうじを大豆とともに漉してしまうのに対し、当社では熟成発酵後の蔵出しのときに漉しています。手間暇はかかりますが、米こうじの働きを充分に引き出すための伝統手法です。


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北陸産米100%!米こうじ味噌平袋(つぶ) 700g【山元醸造/1380】

¥313(税込)

北陸産米100%で仕込みました。さっぱりとした、上品な風味の、米どころ富山のこうじ味噌です。食感の楽しめる「つぶ」タイプ。


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北陸産米100%!米こうじ味噌平袋(こし) 700g【山元醸造/1381】

¥313(税込)

水のきれいな富山県で北陸産米をふんだんに使い、丁寧に仕込んだ越中の米こうじ味噌です。米こうじ味噌をそのままこしているのでさらっとした舌触りの中にも米こうじの甘味がしっかりと生きている味のお味噌です。


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こうじが生きています。Eマーク 十五割甘こうじ生味噌 750g【山元醸造/1450】

¥650(税込)

好評発売中!
十五割甘こうじ生味噌は、大豆10に対して米こうじ15の割合で仕込んだ味噌です。塩分は10.5%に抑えました。通気性のある包材を使用することでこうじ菌の働きを生かしたまま食卓にお届けします。富山県産えんれい大豆、北陸産米、国産塩を使用し、原材料国産100%。富山県のEマークふるさと認証食品です。


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