商品説明

コロッケのために作られたソース。
とろける甘み、まろやかな酸味のとろまろ味。
高岡市国吉地区でとれる甘いりんごの果汁、「医者いらず」の万能薬ともいわれる柿酢などを使用した当店のオリジナルソースです。
もちろんコロッケだけでなく、オムライス、とんかつ、かきフライ、ハンバーグなどにも合います。


「高岡コロッケ物語」にヤマゲンソースの歴史、コロッケソース開発秘話が掲載されています。
・>ソースの唄（上）　二人三脚で「庶民の味」に
・>ソースの唄（中）　薄れる個性、消える地元産
・>ソースの唄（下）　地元食材で高岡らしさ